ひなたファーム月誌

東京から"月一農業"にチャレンジ!  長野県小諸市にある、標高900mの山の畑「ひなたファーム」の記録です。

2010-11-21から1日間の記事一覧

野沢菜漬に挑戦☆

9回目の訪問、11月7日(日)の午後には野沢菜漬をしました。野沢菜どっさり。 畑にあった野沢菜全てを使いました。実際の量はこの写真↑の倍くらい。まず、野沢菜の下についているカブのような根を取ります。 このカブもどきは食べてもおいしくないみたいです。…